Ehrliches Essen
und gute Unterhaltung
Die Lounge ist der Treffpunkt für Heimweh-Briten und solche, die es werden wollen. Power Frühstück, dampfende Pies am Mittag, guter Five o’Clock Tea mit frischen Scones und am Feierabend ein spezielles Bier oder einen feinen Port.
BAR & LOUNGE ÖFFNUNGSZEITEN
Breakfast: Mo–Sa 06.30–10.00 / So 07.00–11.00
The Bristol Lounge: Mo–Sa 07.00–21.00
Ssssh!
Can you keep a secret?
Das trifft sich gut. Wir verraten einige Rezepte unserer Lieblingsdrinks. So können wir die Klassiker und unsere Favourites auch zu Hause geniessen und ein Stück The Bristol in die eigenen vier Wände bringen.
Tell me your secret recipes
Guten Appetit und Prost!
Unsere Menü- und Getränkekarten
Beer: brew, enjoy, empty, repeat
Kleine Bierkunde
Traditionelles britisches Bier ist reichhaltig und komplex und viel zu schade, um nur eines zu trinken! Das gilt übrigens ebenso für die Schweizer Biere. Für Experimentierfreudige wird’s bei unserem Beer Flight spannend: obergärige und untergärige Biere von der Insel und aus der Schweiz werden mit passenden Snacks kombiniert.
Der perfekte Pie –
aussen knusprig,
innen schön saftig.
Heiss wie die glühenden Kohlen, auf denen er eben gebacken wurde, verschwindet der Pie vor gut 100 Jahren in der schmutzigen Jacke eines kleinen Jungen. Es ist stockfinster draussen und kalt. Auf dem Weg zur Mine wärmt der heisse Kuchen den Bauch des kleinen Arbeiters. Ein Minenjunge in einer der vielen Zinnmine in Cornwall. Der Pie ist sein Mittagessen.
Heute ist der Pie ein beliebter Snack für die Banker in der Londoner City. Aber auch beim Fussball darf der Pie auf keinen Fall fehlen.
Pies: das ehrliche Arbeiteressen aus Cornwall
Treffpunkt für Gäste und Einheimische
Tea for two –
oder mehr
Englischer Käse
Say Cheese, please
Nicht zu vergessen unser Käse. Der macht sich extrem gut den ganzen Tag, besonders aber zu Portwein oder Bier. Wir präsentieren eine Auswahl der besten Käse, die die Insel zu bieten hat. Cheddar und Stilton kennt man hier ja eher aus der Vakuumecke. Wir beweisen, dass gerade Cheddar mehr verdient hat, als als Füllstoff zwischen bleichen Toastscheiben zu enden.
Unser Käse hat seine eigene Seite verdient
Mehr als Wacholder
GIN – happy water for fun people
Ob mit Tonic, als Sling, Martini oder Gimlet. Mit Gurke, Rosmarin oder Pfeffer – your choice!
Sneak Peek
Port Wine
Ruby, Tawny, Rosé, White, Vintage. Englische Händler haben den Port erfunden. Und die Oberschicht auf der Insel hat sich in nasskalten Wintern schon im 18. Jahrhundert damit aufgewärmt.
Herzhaft Frühstücken
Unser Frühstück ist ein Erlebnis, für das es sich lohnt, den Wecker ein paar Minuten früher zu stellen. Lokale Schweizer Produkte und Direktimporte von der Insel liegen in friedlicher Harmonie vereint auf der grossen Tafel in der Lounge bereit. Wahlweise möglichst schnell und effizient oder aber ausgiebig.
Beer is food too
Two beer or
not two beer
Hello, where are you?
Happy End
Wenn Sie länger als üblich auf ihre Begleitung warten müssen, liegt das wahrscheinlich an unserem «stillen Örtchen». Knallpink zum Verlieben.
