PIES OF THE DAY

FOR BODY AND SOUL

Damit’s nicht langweilig wird! Abhängig vom Wetter, der Saison und der allgemeinen Stimmung, bringen wir regelmässig andere Pies auf den Tisch. Eine vegetarische Variante ist immer dabei. Unsere Pies sind handgemacht. Zu den Pies gibt es jeweils Pickles und Brot.

Homemade

3 Types of Pies

Ein «filled Pie» entspricht dem typischen Schweizer Kuchen. Unten Teig, oben die Füllung. Je nach Region wird er auch single-crust oder bottom-crust genannt.

Beim «top-crust Pie» wird die Füllung durch einen Deckel aus Teig oder Kartoffeln nach oben geschlossen. Unser Sheperds Pie ist also ein «top-crust Pie».

Beim «two crust Pie» ist die Füllung komplett vom Teig umschlossen.

DRINKS AND MORE

Dazu Bier, Wein oder Wasser aus dem Lounge-Brunnen.